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La Carte du restaurant
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APÉRITIFS |
||
|---|---|---|
| Cognac V.S.O.P. + Tonic, Canada Dry ou Schweppes Agrumes |
2 cl | 4,95 |
| Cognac V.S.O.P. + Glace |
2 cl | 4,95 |
| Summit Cocktail au Cognac (Cognac, gingembre, citron vert, limonade et concombre) |
10 cl | 5,95 |
| Coupe de Champagne GOSSET | 11 cl | 9,45 |
| Kir royal (Cassis, pêche, mûre, framboise) |
7 cl | 4,45 |
| Marsala Aux amandes | 5 cl | 5,30 |
| Porto | 5 cl | 4,45 |
| Pineau Blanc ou rosé | 5 cl | 4,20 |
| Kir (Cassis, pêche, mûre) |
11 cl | 4,45 |
| Whisky | 4 cl | 6,50 |
| Rhum | 4 cl | 5,10 |
APÉRITIFS |
||
|---|---|---|
| Martini Rouge ou blanc | 5 cl | 6,05 |
| Berger blanc | 2 cl | 4,25 |
| Ricard | 2 cl | 4,25 |
| Tomate (Ricard + grenadine) |
2 cl | 4,55 |
| Perroquet (Ricard + menthe) |
2 cl | 4,55 |
| Spritz | 11 cl | 7,90 |
| Suze | 4 cl | 4,35 |
| Suze Cassis | 5 cl | 4,90 |
| Gin | 4 cl | 5,30 |
| Martini Gin | 7 cl | 8,75 |
| Américano | 7 cl | 8,80 |
| Kismi Liqueur au Cognac et à la poire | 4 cl | 6,05 |
BIÈRES |
||
|---|---|---|
| Abbaye de Leffe (bouteille) | 33 cl | 4,85 |
| Desperados (bouteille) | 33 cl | 5,20 |
| Bière du moment Demi (pression) | 25 cl | 4,35 |
| Bière du moment Pinte (pression) | 50 cl | 7,20 |
| Pelforth Brune (bouteille) | 33 cl | 4,55 |
| Panaché (pression) | 25 cl | 4,15 |
| Monaco (pression) | 25 cl | 4,25 |
| Heineken Galopin (pression) | 15 cl | 3,15 |
| Heineken Demi (pression) | 25 cl | 4,15 |
| Heineken Pinte (pression) | 50 cl | 6,90 |
| Affligen Demi (pression) | 25 cl | 4,35 |
| Affligen Pinte (pression) | 50 cl | 7,20 |
CIDRESCidre Bouché (brut ou doux) |
||||
|---|---|---|---|---|
| La bouteille | 75 cl | 9,40 | ||
| Le pichet | 50 cl | 7,35 | ||
| Le pichet | 25 cl | 4,30 | ||
CHAMPAGNE |
||
|---|---|---|
| CHAMPAGNE GOSSET (bouteille) | 75 cl | 68,60 |
Carafe d'eau gratuite à votre disposition
EAUX MINÉRALES |
|||
|---|---|---|---|
| 33 cl | 50 cl | 100 cl | |
| Evian | 2,90 | 3,90 | |
| Badoit | 3,50 | 4,45 | |
| Perrier | 3,50 | ||
| San Pellegrino | 3,50 | 4,45 | |
BOISSONS CHAUDES |
||
|---|---|---|
| Café | 7 cl | 1,70 |
| Grand Café | 15 cl | 3,40 |
| Cappuccino | 7 cl | 4,30 |
| Chocolat | 15 cl | 4,50 |
| Thé nature Dammann | 30 cl | 4,35 |
| Infusion Dammann | 30 cl | 4,35 |
| Irish Coffee Whisky | 9 cl | 6,90 |
| French Coffee Cognac | 9 cl | 6,10 |
JUS DE FRUITS |
|
|---|---|
| Pamplemousse, ananas, orange, tomate, fruit fraise | 3,95 |
SODAS |
||
|---|---|---|
| Schweppes Agrumes, Limonade, Coca-Zéro, Coca-Cola, Orangina | 4,95 | |
| Fuzetea | 3,60 | |
| Diabolo (Limonade, grenadine) |
4,05 | |
DIGESTIFS |
||
|---|---|---|
| Marie Brizard | 3 cl | 5,85 |
| Malibu | 3 cl | 5,85 |
| Menthe Pastille | 3 cl | 5,85 |
| Get 27 | 3 cl | 5,85 |
| Crême de Cassis | 3 cl | 5,85 |
| Poire, Mirabelle | 3 cl | 7,00 |
| Baileys | 3 cl | 5,85 |
COGNACS |
||
|---|---|---|
| V.S.O.P. | 2 cl | 5,30 |
| X.O. | 2 cl | 7,55 |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération
EN SAISON |
|
|---|---|
| Melon | 5,60 |
| Melon et Jambon de Pays | 10,60 |
LES PÂTES FRAÎCHES EN ENTRÉE |
|
|---|---|
| Tagliatelle forestière (Champignons à la crème, julienne de jambon de pays) |
7,70 |
| Tagliatelle Gaéta (Noix de St Jacques, fondue de poireaux, parmesan) |
11,75 |
| Tagliatelle au foie gras (Foie gras, crème fraîche, Cognac) |
11,75 |
SALADES ET HORS-D’ŒUVRES |
|
|---|---|
| Salade verte | 3,75 |
| Œufs dur, mayonnaise | 4,45 |
| Avocat (Vinaigrette ou mayonnaise, crevettes) |
6,75 |
| Tomate, Œuf dur | 4,45 |
| Pommes de terre, tomate,oignons | 5,40 |
| Salade verte, lardons | 5,70 |
| Salade verte, gésiers | 6,75 |
| Salade verte, filet de Canard fumé (fumé par nos soins) | 6,75 |
| Panama (Chèvre chaud pané sur lit de salade, dés de tomates) |
6,75 |
| Gatinaise (Salade, fromage, tomates confites, jambon de pays, blanc de poulet, parmesan, balsamique) |
11,30 |
| Gatinaise sur pizza 24cm (Salade, fromage, tomates confites, jambon de pays, blanc de poulet, parmesan) |
12,65 |
| Bolivienne (Salade, Roquefort, lardons) |
7,30 |
| Jurassienne (Salade, Roquefort, noix) |
7,30 |
| Toscane (Noix de St Jacques, parmesan, jambon de pays, tomates confites, salade, roquette, balsamique) |
14,00 |
SALADES ET HORS-D’ŒUVRES |
|
|---|---|
| Toscane (sur pizza 24cm) (Noix de St Jacques, parmesan, jambon de pays, tomates confites, salade, roquette, balsamique) |
15,40 |
| Parisienne (Salade, jambon, tomate, fromage, œuf) |
9,30 |
| Gasconne (Salade, filet de canard fumé par nos soins, raisins, foie gras, dés de tomate) |
9,70 |
| Charentaise (Salade, pomme, noix, fromage, raisins au Cognac, lardons) |
9,30 |
| Californienne (Salade, avocat, pamplemousse, crevettes, sauce cocktail) |
10,60 |
| Niçoise (Salade, thon, tomate, poivrons, anchois, oignons, œuf, riz, olives) |
10,60 |
| Périgourdine (Salade, gésiers, lardons, filet de canard fumé par nos soins, pommes de terre, tomate) |
10,60 |
| Océane (Salade, avocat, thon, crevettes, œuf, sauce cocktail) |
10,60 |
| Assiette de jambons (Jambon de pays, jambon blanc, tomates, œuf dur, avocat, mayonnaise) |
10,60 |
| Assiette Nordique (Saumon fumé par nos soins, tomate, pommes de terre, sauce) |
13,00 |
| Assiette Sud Ouest (Salade, gésiers, filet de canard, foie gras, tomate, lardons, œuf) |
14,30 |
Pâtes fraîches maison. Fabrication 100% artisanale.
PÂTES FRAÎCHES MAISON |
|
|---|---|
| Spaghetti ou tagliatelle nature | 7,50 |
| Tagliatelle à la crème (Champignons à la crème, lardons, fromage gratiné) |
12,55 |
| Tagliatelle au saumon (Saumon fumé par nos soins, crème fraîche, persil) |
12,55 |
| Tagliatelle au Roquefort (Jambon de pays, sauce Roquefort) |
12,55 |
| Tagliatelle aux St-Jacques (Noix de St-Jacques, sauce maison, parmesan gratiné) |
16,45 |
| Gratin de Tagliatelle | 9,00 |
| Spaghetti à la bolognaise (Viande hachée, bolognaise) |
12,30 |
PÂTES FRAÎCHES MAISON |
|
|---|---|
| Spaghetti à la provençale (Lardons, oignons, crème fraîche, tomate provençale) |
12,55 |
| Lasagne à la bolognaise (Tomate, sauce crème, viande hachée, fromage gratiné) |
12,55 |
| Tagliatelle aux légumes (Carottes, crème fraîche, raisins au Cognac, tomate, poivrons, courgettes, fromage gratiné) |
12,55 |
| Tagliatelle aux lardons (Lardons, crème fraîche, œuf) |
12,55 |
| Tagliatelle aux champignons (Champignons, ail, persil, lardons, crème fraîche, fromage gratiné) |
12,55 |
LES PIZZAS |
||
|---|---|---|
| Diam 24 cm | Diam 30 cm | |
| Alassio (Tomate, lard fumé, fromage, œuf cru) |
11,60 | 13,90 |
| Biella (Tomates fraîches, lard fumé, fromage, crème fraîche, herbes) |
12,00 | 14,20 |
| Brescia (Tomate, lard fumé, champignons, poivrons, fromage, sauce persillade) |
12,05 | 14,20 |
| Capriciosa (Tomate, jambon, fromage, œuf cru, olives) |
10,95 | 13,10 |
| Du Chef (Tomate, chorizo, champignons, œuf cru, fromage, olives) |
12,05 | 14,20 |
| Genova (Tomate, fruits de mer, thon, fromage, sauce persillade) |
14,45 | 16,70 |
| Gaeta (Fondue de poireaux) (Noix de St-Jacques, poireaux, sauce maison) |
15,70 | 17,50 |
| Landaise (Champignons à la crème, Roquefort, filet de canard, fromage) |
12,75 | 15,00 |
| Latania (Pommes de terre, lardons, champignons aillés, crème fraîche) |
12,10 | 14,40 |
| Maison (Tomate, thon, fromage, œuf cru) |
12,00 | 14,20 |
| Marinara (Tomate, fromage) |
9,35 | 11,85 |
| Messina (Tomate, jambon, fromage, chèvre) |
12,00 | 14,20 |
| Merguez (Tomate, poivrons, merguez, fromage) |
12,00 | 14,20 |
| Milano (Tomate, lard fumé, champignons, fromage, œuf cru) |
12,00 | 14,20 |
| Modena (Tomate, fromage, jambon, oignons) |
11,25 | 13,70 |
| Mondovi (Tomate, lard fumé, oignons, fromage, crème fraîche) |
12,15 | 14,55 |
LES PIZZAS |
||
|---|---|---|
| Diam 24 cm | Diam 30 cm | |
| Palermo (Tomate, saumon fumé par nos soins, crème fraîche) |
15,00 | 17,40 |
| Quatre fromages (Tomate, fromage, Roquefort, chèvre, Gorgonzola) |
13,35 | 15,55 |
| Pescara (Tomate, jambon, fromage, Roquefort, chèvre) |
12,85 | 15,00 |
| Roma (Tomate, jambon, fromage) |
11,10 | 13,30 |
| Pompéi (Tomate, jambon fumé, champignons, fromage) |
12,90 | 15,05 |
| Quatre saisons (Tomate, poivrons, fromage, artichauts, olives, champignons) |
12,00 | 14,20 |
| Régina (Tomate, jambon, champignons, fromage, olives) |
12,05 | 14,20 |
| San Rémo (Tomate, fromage, jambon, Roquefort) |
12,05 | 14,20 |
| Savoyarde (Crème fraîche, pommes de terre, lardons, oignons, fromage Reblochon) |
13,95 | 16,15 |
| Spéciale (Tomate, câpres, anchois, fromage, jambon, olives) |
12,35 | 14,70 |
| Saluzzo (Noix de St-Jacques, sauce maison, parmesan gratiné) |
15,70 | 17,50 |
| Syracuse (Tomate, câpres, anchois, fromage, jambon, oignons) |
12,25 | 14,70 |
| Torino (Tomate, jambon, champignons, fromage, crème fraîche) |
12,35 | 14,70 |
| Vénitienne (Tomate, champignons, jambon, lard fumé, poivrons, artichauts, fromage, chorizo, œuf cru, olives) |
13,45 | 15,70 |
| Norvégienne (Base crème épinard, saumon fumé par nos soins, mozzarella) |
15,40 | 17,70 |
LES PIZZAS SOUFFLÉES Sauce Persillade |
||
|---|---|---|
| Diam 24 cm | Diam 30 cm | |
| Arezzo (Viande hachée, bolognaise, fromage, œuf cru) |
12,40 | 14,65 |
| Calzone (Tomate, jambon, œuf cru, fromage) |
12,40 | 14,65 |
| Vésuve (Champignons à la crème, jambon, œuf cru, fromage) |
12,40 | 14,65 |
LES PIZZAS Sucrées Salées |
||
|---|---|---|
| Diam 24 cm | Diam 30 cm | |
| Casoria (Tomate, jambon, fromage, chèvre, miel) |
12,80 | 14,95 |
| Barletta (Crème fraîche, blanc de poulet, fromage, ananas) |
13,45 | 15,70 |
SAUCES (au choix) |
|
|---|---|
| Poivres, Boursin ou Roquefort | |
| Échalotes | |
LE VEAU |
|
|---|---|
| Escalope de veau grillée | 18,65 |
| Escalope de veau à la crème (Champignons à la crème) |
21,75 |
| Escalope de veau milanaise | 21,20 |
| Escalope de veau au Roquefort (Champignons, jambon de pays) |
21,75 |
LE CANARD |
||
|---|---|---|
| Filet de canard aux 5 baies | 15,80 | |
| Brochette de filet de canard | 15,60 | |
| Confit de canard grillé | 15,10 | |
| Andouillette | 14,00 |
LE BOEUF |
|
|---|---|
| Pavé de bœuf Cœur de Rumsteak | 16,45 |
| Entrecôte 300gr | 21,25 |
| Entrecôte 450gr | 28,00 |
| Bavette | 18,40 |
| Brochette de bœuf | 14,25 |
| Steack tartare Servi avec des frites (Rumsteack haché sur place) |
16,25 |
| Carpaccio de bœuf au basilic (2 assiettes) | 15,80 |
| Carpaccio de bœuf échalotes (2 assiettes) | 15,80 |
| Burger Servi avec des frites (Salade, tomate, oignons rouges, Leerdammer, bœuf frais haché sur place, sauce burger) |
18,15 |
LES GARNITURES (une au choix) |
| Frites fraîches, Tagliatelle au beurre (pâtes fraîches), Spaghetti persillade (pâtes fraîches), Légumes vapeur, Haricots verts ou Riz |
LES POISSONS |
|
|---|---|
| Saumon grillé (Cuisson 15 minutes) | 16,00 |
| Poisson du moment (Voir tableau) | 15,50 |
Sauce Crustacés 1,50
LES MOULES 600g (en saison) |
|
|---|---|
| Moules marinières | 13,65 |
| Moules au Roquefort | 13,95 |
| Moules sauce crustacés | 13,95 |
Servies avec des frites
LES GARNITURES (au choix) |
| Frites fraîches, Tagliatelle au beurre (pâtes fraîches), Légumes vapeur, Haricots verts ou Riz |
RAVIOLES |
||
|---|---|---|
| Ravioles aux cèpes, magret de canard, sauce Cognac | 13,20 | |
LE FROMAGE |
|
|---|---|
| Assiette de Fromages Assortis | 6,45 |
LES GALETTES COMPOSÉES |
|
|---|---|
| Bréhat (Œuf, jambon, fromage) |
8,50 |
| Bénodet (Œuf, saucisse, tomate, fromage) |
9,65 |
| Binic (Champignons, ail, persil, jambon, fromage, tomate) |
9,90 |
| Brestoise (Fromage, bolognaise, œuf) |
9,65 |
| Cancalaise (Champignons, ail, persil, jambon, fromage) |
9,70 |
| Carantec (Noix de St-Jacques, sauce maison) |
14,90 |
| Guilvinec (Noix de St-Jacques, poireaux, sauce maison) |
15,30 |
| Concarneau (Œuf, jambon, chèvre, fromage) |
10,05 |
| Croisic (Œuf, jambon, Roquefort, fromage) |
10,05 |
| Daoulas (Œuf, lard fumé, champignons, fromage) |
9,65 |
| Duguesclin (Œuf, fromage, lard fumé) |
8,50 |
| Erquy (Œuf, champignons, ail, persil, tomate) |
8,50 |
| Fouesnant (Œuf, jambon, tomate, fromage) |
8,60 |
LES GALETTES COMPOSÉES |
|
|---|---|
| Loctudy (Œuf, fromage, lard fumé, oignons, tomate) |
10,10 |
| Ouessant (Tomate, jambon, fromage) |
8,50 |
| Pont-l'abbé (Œuf, champignons, ail, persil, jambon, fromage) |
10,10 |
| Pornic (Petits légumes, tomate provençale, fromage) |
10,10 |
| Quiberon (Œuf, fromage, jambon, oignons, tomate) |
9,70 |
| Quimper (Fromage, lard fumé, saucisse) |
9,45 |
| Rennaise (Pomme de terre, œuf, beurre persillé, jambon) |
10,10 |
| Roscoff (Saumon fumé par nos soins, crème) |
9,65 |
| Surcouf (Jambon, champignons, fromage) |
9,15 |
| Trégastel ( Œuf, champignons, fromage, jambon) |
9,65 |
| Sarzeau ( Crème fraîche, pomme de terre, lardons, oignons, fromage Reblochon) |
13,30 |
| Guémené (andouillette, pommes de terre, fromage, sauce moutarde, oignons confits) |
11,95 |
Carnac  ( Épinards, Crème, pomme de terre, lardons, oignons, saumon, pomme de terre) |
10,10 |
LES GALETTES SIMPLES |
|
|---|---|
| Beurre | 3,85 |
| Fromage | 5,00 |
| Lard fumé | 5,00 |
| Saucisse | 6,25 |
| Œuf, fromage | 6,95 |
| Œuf, jambon | 6,95 |
| Œuf, lard fumé | 6,95 |
| Œuf, champignons | 6,95 |
| Champignons, ail, persil, fromage | 6,95 |
LES GALETTES SIMPLES |
|
|---|---|
| Œuf | 4,45 |
| Jambon | 5,00 |
| Saucisse, fromage | 7,85 |
| Fromage, jambon | 6,95 |
| Fromage, lard fumé | 6,95 |
| Fromage, champignons | 6,95 |
| Tomate, oignons | 6,95 |
| Tomate, lard fumé | 6,95 |
| Champignons, ail, persil, jambon | 7,90 |
LES PIZZAS DESSERT |
|
|---|---|
| Pizza banane, chocolat | 7,75 |
| Pizza banane flambée Rhum* | 7,80 |
A commander en début de repas
LES CRÊPES FROMENT COMPOSÉES |
|
|---|---|
| Açores (Banane, chocolat) |
6,00 |
| Antilles (Banane, chantilly) |
6,00 |
| Arctique (Glace 2 parfums au choix, sauce chocolat) |
9,15 |
| Atoll (Ananas, chocolat) |
6,00 |
| Bermudes (Ananas, chantilly) |
6,00 |
| Bretagne (Crème de marron, chantilly) |
6,00 |
| Bornéo (jus de citron, flambée Vodka*) |
7,65 |
| Canaries (Chocolat, chantilly) |
6,40 |
| Fidji (Crème glacée pralinée, sauce pralinée, flambée Cognac*) |
9,50 |
| Nouméa (Sorbet poire, crème glacée chocolat, liqueur douce de poire au Cognac, chocolat noir) |
9,50 |
| Papeete (Chocolat, noix de coco) |
6,40 |
| Polynésie (Sorbet fruit de la passion, coulis de framboise) |
9,05 |
| Troïka (jus de citron, sorbet citron vert, flambée Vodka*) |
9,50 |
| Wallis (Crème glacée nougat, coulis de framboise, amandes) |
9,15 |
| Ptit Dug (Crème glacée caramel, fleur de sel, caramel mou) |
8,20 |
LES CRÊPES FROMENT COMPOSÉES |
|
|---|---|
| Finistère (En saison) (Fraises, chantilly) |
7,95 |
| Guadeloupe (Banane, chocolat, chantilly) |
7,40 |
| Iceberg (Glace 2 parfums au choix, chantilly) |
9,10 |
| Jamaïque (jus de citron, chantilly) |
6,00 |
| Java (Chocolat, noix) |
6,40 |
| Madère (Miel, amandes) |
6,00 |
| Majorque (Poire, chocolat, crème glacée vanille, amandes grillées) |
6,85 |
| Manihi (Banane, miel) |
6,00 |
| Marquise (Praliné, flambée Cognac*) |
8,95 |
| Martinique (Banane, flambée Rhum*) |
8,30 |
| Mélanésie (Caramel mou, flambée Cognac*) |
10,05 |
| Midway (Chocolat, flambée Grand Marnier*) |
8,95 |
| Mooréa (Praliné, chantilly) |
6,00 |
| Norvège (Glace 2 parfums au choix, flambée alcool au choix*) |
9,45 |
| Hawaii (Nutella, chantilly) |
6,75 |
PARFUMS DES GLACES |
|
|---|---|
Carte d'Or, c'est :Un savoir faire local depuis plus de 40 ans :Une large gamme de parfums, des nouveautés chaque année et une production à Saint Dizier en France. Des ingrédients rigoureusement choisis : Notre lait provient de coopératives laitières françaises et durables, nos sorbets plein fruit sont faits avec de vrais morceaux de fruits. Un programme Agriculteurs de Demain : afin d'accompagner les éleveurs dans la voie d'un avenir durable en mettant en place des actions concrètes. Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.cartedOr.fr |
|
LES SORBETS PLEIN FRUIT (1) |
|||
|---|---|---|---|
Framboise  Avec des morceaux de framboise |
| Citron Vert Avec des zestes de citron vert |
| Cassis Avec des baies de cassis |
| Orange Avec des oranges du Mexique et des écorces d'orange semi-confites |
| Fruit de la Passion Au fruit de la passion d'Équateur avec des morceaux de mangue |
| (1) Sorbet plein fruit : teneur en fruits à 45% minimum pour les fruits usuels. Teneur réduite à 20% pour les fruits acides et à saveur forte. Peut contenir des traces de lait, ne convient pas aux personnes allergiques aux protéines de lait |
LES CRÊMES GLACÉES ET LES GLACES |
|||
|---|---|---|---|
| Vanille Bourbon de Madagascar À l'extrait de vanille Bourbon de Madagascar |
| Chocolat Noir À base de chocolat Barry Callebaut à 70% de cacao d'Équateur |
| Café Avec du café Arabica de Colombie |
| Caramel Fleur de sel À la fleur de sel de Camargue avec des morceaux de caramel |
| Fraise Avec des morceaux de fraises |
| Rhum Raisins Au rhum des Antilles Françaises avec des raisins macérés au rhum |
| Noix de Coco (2) Avec de la noix de coco râpée |
| Menthe Avec des éclats de chocolat noir |
| Nougat Avec des morceaux de nougat de Montélimar |
| Banane Avec des morceaux de banane |
| Praliné Avec des éclats de noisettes caramélisées |
| Vanille Brownie Avec des morceaux de brownie |
| Nutty Parfum Chocolat Noisette Avec du chocolat au lait aux noisettes Gianduja |
| Nos crèmes glacées sont faites avec de la crème fraîche fabriquée dans nos régions françaises. (2) Glace. |
LES CRÊPES FROMENT SIMPLES |
|
|---|---|
| Beurre | 3,65 |
| Sucre | 3,65 |
| Beurre, sucre | 3,85 |
| Miel | 4,75 |
| Citron (Jus de citron) | 4,75 |
| Crème de marron | 4,75 |
LES CRÊPES FROMENT SIMPLES |
|
|---|---|
| Pralinée | 4,75 |
| Banane | 4,75 |
| Chocolat | 4,85 |
| Chantilly | 4,85 |
| Fraises (En saison) | 6,10 |
| Caramel mou | 5,00 |
| Nutella | 5,20 |
LES CRÊPES FROMENT CONFITURE |
|
|---|---|
| Abricot, Fraise, Framboise, Myrtille | 4,40 |
LES CRÊPES FROMENT FLAMBÉES |
|
|---|---|
| Cognac, Grand Marnier, Whisky, Vodka, Calvados, Cointreau* | 6,80 |
SUPPLÉMENTS |
|
|---|---|
| Chocolat ou chantilly ou boule de glace ou coulis de framboise | 2,30 |
| 2 boules de glaces | 3,30 |
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération
LE FROMAGE |
|
|---|---|
| Assiette de Fromages Assortis | 6,45 |
LES DESSERTS |
|
|---|---|
| Patisserie du jour (Voir tableau) | |
| Mousse au chocolat | 5,55 |
| Crème brûlée | 6,50 |
| Moelleux au chocolat Avec une boule de glace Vanille | 6,65 |
| Crème brûlée flambée Grand Marnier* | 7,40 |
| Profiteroles | 7,20 |
| Ile flottante | 6,65 |
LES DESSERTS |
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|---|---|
| Gratin de fruits rouges | 6,60 |
| Fromage blanc Avec coulis de framboises | 5,25 |
| Coupe de fraises (En saison) | 6,40 |
| Fruit (Au choix: banane, orange, pomme) | 3,40 |
| Gratin de fraises (En saison) | 7,70 |
| Brioche perdue | 5,40 |
SUPPLÉMENTS |
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|---|---|
| Chocolat ou chantilly ou boule de glace ou coulis de framboise | 2,30 |
| 2 boules de glaces | 3,30 |
PARFUMS DES GLACES |
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|---|---|
Carte d'Or, c'est :Un savoir faire local depuis plus de 40 ans :Une large gamme de parfums, des nouveautés chaque année et une production à Saint Dizier en France. Des ingrédients rigoureusement choisis : Notre lait provient de coopératives laitières françaises et durables, nos sorbets plein fruit sont faits avec de vrais morceaux de fruits. Un programme Agriculteurs de Demain : afin d'accompagner les éleveurs dans la voie d'un avenir durable en mettant en place des actions concrètes. Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.cartedOr.fr |
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LES SORBETS PLEIN FRUIT (1) |
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|---|---|---|---|
| Framboise Avec des morceaux de framboise |
| Citron Vert Avec des zestes de citron vert |
| Cassis Avec des baies de cassis |
| Orange Avec des oranges du Mexique et des écorces d'orange semi-confites |
| Fruit de la Passion Au fruit de la passion d'Équateur avec des morceaux de mangue |
| (1) Sorbet plein fruit : teneur en fruits à 45% minimum pour les fruits usuels. Teneur réduite à 20% pour les fruits acides et à saveur forte. Peut contenir des traces de lait, ne convient pas aux personnes allergiques aux protéines de lait |
LES CRÊMES GLACÉES ET LES GLACES |
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|---|---|---|---|
| Vanille Bourbon de Madagascar À l'extrait de vanille Bourbon de Madagascar |
| Chocolat Noir À base de chocolat Barry Callebaut à 70% de cacao d'Équateur |
| Café Avec du café Arabica de Colombie |
| Caramel Fleur de sel À la fleur de sel de Camargue avec des morceaux de caramel |
| Fraise Avec des morceaux de fraises |
| Rhum Raisins Au rhum des Antilles Françaises avec des raisins macérés au rhum |
| Noix de Coco (2) Avec de la noix de coco râpée |
| Menthe Avec des éclats de chocolat noir |
| Nougat Avec des morceaux de nougat de Montélimar |
| Banane Avec des morceaux de banane |
| Praliné Avec des éclats de noisettes caramélisées |
| Vanille Brownie Avec des morceaux de brownie |
| Nutty Parfum Chocolat Noisette Avec du chocolat au lait aux noisettes Gianduja |
| Nos crèmes glacées sont faites avec de la crème fraîche fabriquée dans nos régions françaises. (2) Glace. |
LES COUPES DE GLACES |
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|---|---|---|---|
| 1 boule (Parfum au choix) | 3,40 |
| Avec chantilly ou sauce chocolat ou coulis de framboise | 4,65 |
| 2 boules (Parfum au choix) | 4,35 |
| Avec chantilly ou sauce chocolat ou coulis de framboise | 5,50 |
| Avec alcool au choix* | 6,30 |
LES COUPES DE GLACES |
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|---|---|---|---|
| 3 boules (Parfum au choix) | 5,10 |
| Avec chantilly ou sauce chocolat ou coulis de framboise | 6,70 |
SUPPLÉMENTS |
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|---|---|
| Chocolat ou chantilly ou boule de glace ou coulis de framboise | 2,30 |
| 2 boules de glaces | 3,30 |
LES COUPES DE GLACE |
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|---|---|
| Coupe Lola (2 boules de crème glacée menthe chocolat, sauce chocolat, chantilly, copeaux de chocolat noir) |
6,45 |
| Coupe Duguesclin (Crèmes glacées vanille et caramel fleur de sel, caramel mou, amandes, chantilly) |
9,15 |
| Dame Blanche (Crème glacée vanille, sauce chocolat, chantilly) |
7,80 |
| Solaise (Sorbet poire, liqueur douce de poire au Cognac) |
6,70 |
| Café ou Chocolat liégeois (Crèmes glacées vanille, café ou chocolat, sauce café ou chocolat, chantilly) |
7,90 |
| Pêche ou Poire Melba (Crème glacée vanille, pêche ou poire, gelée de groseille, chantilly) |
8,30 |
| Poire Belle Hélène (Crème glacée chocolat noir, sorbet poire, sauce chocolat, chantilly) |
8,30 |
| Banana Split (Crème glacée vanille et chocolat noir, banane, sauce chocolat, chantilly) |
8,50 |
| Annecy (Crème glacée nougat, coulis de framboise, chantilly, amandes) |
7,95 |
| Atlas (Glace noix de coco, Malibu*, chantilly) |
8,50 |
| Cayolle (Crème glacée pralinée, sauce pralinée, Cognac*, chantilly) |
9,50 |
| Chamonix (Crème glacée nougat, sauce chocolat, raisins au Cognac, chantilly) |
8,60 |
LES COUPES DE GLACE |
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|---|---|---|---|
| Courchevel (Crème glacée chocolat noir, sorbet poire, liqueur douce de poire au Cognac, copeaux de chocolat noir, chantilly) |
8,60 |
| Everest (Crèmes glacées café, vanille, chocolat, praliné, Rhum-raisins, fraise, sorbet fruit de la passion, sauce chocolat, chantilly) |
12,05 |
| Malaga (Crème glacée Rhum-raisins, Rhum*, chantilly) |
8,50 |
| Mont Blanc (En saison) (Crème glacée fraise, fraises, chantilly) |
9,55 |
| Mont Cervin (Sorbet cassis, crème de cassis, chantilly) |
8,50 |
| Mont Oural (Sorbet citron vert, Vodka*, chantilly) |
8,50 |
| Morzine (Crème glacée banane, banane, sauce chocolat, chantilly) |
8,20 |
| Sancy (Crèmes vanille et praliné, crème de marron, Cognac*, chantilly) |
8,20 |
| Tourmalet (Crème glacée menthe chocolat, sauce chocolat, chantilly) |
7,80 |
| Vanoise (Sorbet fruit de la passion et framboise, coulis de framboise, chantilly) |
7,80 |
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération
VINS D'ITALIE |
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|---|---|---|---|
| Vins rouges (AOC) | 75 cl | 37,5 cl |
| Bardolino Superiore | 18,10 | 13,30 |
| Lambrusco Rouge (Pétillant) | 17,10 | |
| Chianti | 23,00 | 16,50 |
| Vins rosés (AOC) | 75 cl | 37,5 cl |
| Bardollino Superiore | 18,20 | 13,70 |
| Lambrusco Rosé (Pétillant) | 17,00 |
LES VINS ROUGES |
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|---|---|---|
| Vins rouges (Aoc) | 75 cl | 37,5 cl |
| Vin de Pays Charentais Maine au Bois | 20,00 | |
| Pascal Gonthier Merlot | 21,00 | |
| Bordeaux "Ch. Font Vidal" | 24,45 | 15,00 |
| Languedoc Bio | 24,00 | |
| Minervois Tonki Bio | 31,20 | |
| Côtes du Rhône "Guigal" | 28,40 | 15,55 |
| Saint Nicolas de Bourgueil | 26,50 | |
| Saumur Champigny | 25,00 | 16,00 |
Vin sélection (Voir tableau)
VINS EN PICHET |
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|---|---|---|---|
| Vins de Pays Charentais | 100 cl |
50 cl |
25 cl |
| Blanc | 14,00 | 7,80 | 4,80 |
| Rosé | 14,00 | 7,80 | 4,80 |
| Rouge | 14,00 | 7,80 | 4,80 |
| Bordeaux rouge | 17,95 | 10,20 | 7,15 |
VINS AU VERRE |
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|---|---|---|
| Le verre de vin | 15 cl |
| Rouge Sélection (Voir tableau) | 4,80 |
| Rosé Bergerac | 4,80 |
| Blanc Montbazillac | 4,80 |
| Vin de Pays Charentais Rouge/Rosé/Blanc | 4,60 |
VINS BLANCS |
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|---|---|---|
| Vins Blancs | 75 cl | 37,5 cl |
| Vin de Pays Charentais Chardonnay Maine au Bois | 20,00 | |
| Pascal Gonthier Sauvignon | 21,00 | |
| Muscadet sur Lie (AOC) | 17,00 |
VINS ROSÉS |
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|---|---|---|
| Vins Rosés (AOC) | 75 cl | 37,5 cl |
| Côtes de Provence | 17,50 | 11,30 |
| Vin de Pays Charentais Maine au Bois | 20,00 | |
| Pascal Gonthier Cabernet | 21,00 |
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération
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